Baião de Dois

BAIÃO DE DOIS

Ingredientes:

• 150g de bacon picado.
• 2 gomos de linguiça calabresa picadas.
• 1 cebola picadinha.
• 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada.
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) e ½ de arroz cru.
• 1 xícara (chá) de feijão de corda pré-cozido.
• 2 xícaras (chá) e ½ de água.
• 200g de queijo coalho
• Temperos a gosto
• Sal a gosto
• Coentro a gosto

Preparo:

1. Na Panela de Pressão Philco frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água e o sal e os temperos.
2. Tampe a panela assim que pegar pressão, conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro.